Шкаф шоковой заморозки/охлаждения POLAIR CR7-G

Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CR7-G
Код товара: 224618
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 1 550 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 365 412.95 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Саратов
Добавить в корзину

Описание

Аппарат шоковой заморозки и охлаждения, закалки мороженого, санитаризации (обеззараживания) рыбы, серии Grande, рассчитан на размещение 7 гастроемкостей GN1/1 или 7 противней EN400х600. Расстояние между уровнями - 129мм. Шкаф имеет многофункциональную панель управления с увеличенным дисплеем, автоматическую оттайку горячим газом, универсальные направляющие из нержавеющей стали единой проволочной конструкции, ручку из нержавеющей стали по всей высоте двери. Толщина стенки корпуса - 61мм. Хладагент - R404/R452.

Разовая загрузка:

  • охлаждение от +90°C до +3°C 90мин - 35кг,

  • замораживание от +90°С до -18°С 240мин - 25кг.

Температура в камере: до -40°С. Обшивка корпуса снаружи и изнутри изготовлена из нержавеющей стали. Шкаф подходит для установки на него печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN400x600). Шкаф предлагает пользователям высокую производительность, максимальную эффективность, широкие функциональные возможности и удобство в эксплуатации.

Охлаждение и замораживание возможны в двух режимах:

  • быстром (жестком) – для продуктов с плотной структурой – мяса, соусов, супов и т.п.,

  • мягком – для деликатных продуктов – ягод, рыбы, морепродуктов и т.п.

Термощуп с подогревом входит в комплект поставки и дает возможность завершить процесс заморозки/охлаждения не только по времени, но и по температуре продукта. После завершения процессов охлаждения и замораживания шокер автоматически переходит в режим хранения продуктов. Автоматическая оттайка горячим газом повышает эффективность работы шокера, позволяет использовать шкаф практически в непрерывном режиме и экономить электроэнергию.

Универсальные направляющие для размещения GN1/1 и EN 40x60 дают возможность использовать шокеры в ресторанах, кафе, на пищевых производствах, а также, в пекарнях и на кондитерских производствах. Контрольная панель с интуитивным интерфейсом и с увеличенными символами дисплея отражает все этапы работы шокера, дает возможность управлять ими, сохранять и использовать собственные программы для различных видов продуктов и готовых блюд.

Шокер предусматривает важные дополнительные функции, которые позволяют использовать его для закалки мороженого или санитаризации (обеззараживания) рыбы. Шкаф рассчитан на работу при температуре окружающей среды до +40°С.

Характеристики

Производитель: Polair, РОССИЯ
Модель: CR7-G
Код товара: 224618
Напряжение (В): 220 V
Мощность (Вт): 1 550 Вт
Габариты (мм): 800x860x1670
Вес нетто (Кг): 175
Объем (М3): 1.14896
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 1.7112
Дополнительные возможности: закалка мороженого, санитаризация рыбы
Всегда в наличии запчасти Polair
Техническая документация
Для данного товара нет документации
ВОПРОС-ОТВЕТ
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Аналогичные товары в наличии или дешевле
Код: 237099
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Fagor CBC-051
Модель: CBC-051
1 шт. на складе в Москве Москва,
351 810.12 руб
Код: 171565
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF10M
Модель: HKN-BCF10M
4 шт. на складе в Москве Москва,
281 548.20 руб
Код: 178419
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-4-1/1
Модель: ШОК-4-1/1
2 шт. на складе в Москве и 1 городе России Москва, Тюмень,
273 462.16 руб
Код: 206201
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Polair CR7-L
Модель: CR7-L
4 шт. на складе в Москве Москва,
267 983.76 руб
Код: 175354
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Polair CR5-G
Модель: CR5-G
12 шт. на складе в Москве Москва,
266 303.51 руб
Код: 171754
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-13
Модель: CQF-13
15 шт. на складе в Москве Москва,
265 606.91 руб
Код: 187491
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Polair CR10-L
Модель: CR10-L
10 шт. на складе в Москве Москва,
254 913.57 руб
Код: 229461
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-6-1/1 серии LIGHT
Модель: ШОК-6-1/1 серии LIGHT
1 шт. на складе в Москве Москва,
253 396.93 руб
Код: 229460
Шкаф шоковой заморозки Abat ШОК-5-1/1 серии LIGHT
Модель: ШОК-5-1/1 серии LIGHT
1 шт. на складе в Москве Москва,
247 108.86 руб
Код: 182076
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Icemake ATT03
Модель: ATT03
7 шт. на складе в Москве Москва,
240 249.88 руб
Код: 181283
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Polair CR3-G
Модель: CR3-G
2 шт. на складе в Москве Москва,
210 543.82 руб
Код: 231181
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Аркто SF5-G с полками
Модель: SF5-G с полками
1 шт. на складе в Москве Москва,
209 186.93 руб 103 507.97 руб
Код: 240005
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Polair CR6-L
Модель: CR6-L
3 шт. на складе в Москве и 1 городе России Красноярск, Москва,
208 673.83 руб
Код: 169702
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH03V GN2/3
Модель: ASH03V GN2/3
1 шт. на складе в Москве Москва,
199 038.40 руб
Код: 171755
Шкаф шоковой заморозки Cooleq CQF-5
Модель: CQF-5
15 шт. на складе в Москве Москва,
190 133.80 руб
Код: 171568
Шкаф шоковой заморозки Hurakan HKN-BCF5M
Модель: HKN-BCF5M
4 шт. на складе в Москве Москва,
184 915.42 руб
Код: 256530
Шкаф шоковой заморозки shockwind kayman шшз-5
Модель: ШШЗ-5
4 шт. на складе в Москве Москва,
171 925.31 руб
Код: 236822
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Polair CR4-L
Модель: CR4-L
1 шт. на складе в Москве Москва,
163 369.08 руб
Код: 281080
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Kayman ШШЗ-10
Модель: ШШЗ-10
Нет в наличии
245 829.13 руб
Код: 244639
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Аркто SF10-G с полками новый дизайн
Модель: SF10-G с полками новый дизайн
Нет в наличии
233 783.96 руб
Код: 234231
Код: 186237
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Fagor ATM-031 ECO
Модель: ATM-031 ECO
Нет в наличии
200 451.04 руб
Код: 213304
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Polair CR3-L
Модель: CR3-L
Нет в наличии
184 668.84 руб
Код: 234230
Код: 244638
Шкаф шоковой заморозки/охлаждения Аркто SF5-G с полками новый дизайн
Модель: SF5-G с полками новый дизайн
Нет в наличии
163 281.39 руб
Вы также смотрели
Код: 165397
Шкаф кухонный для хлеба Atesy ШЗХ-С-1200.600-02-К (без полки)
Модель: ШЗХ-С-1200.600-02-К (без полки)
1 шт. на складе в Москве Москва,
84 982.30 руб
Код: 85420
Плата электронная управления для RMS510D Menumaster 58161097
Модель: 58161097
3 шт. на складе в Москве Москва,
31 503.05 руб
Код: 78394
Помпа 200 л/час Nuova Simonelli 01300006
Модель: 01300006
119 шт. на складе в Москве Москва,
14 602.32 руб
Код: 78395
Подсветка группы диод. Aurelia Nuova Simonelli 04000870
Модель: 04000870
12 шт. на складе в Москве Москва,
8 204.88 руб
Код: 168091
Противень 600х400х30мм Assum П-6х4 (30)
Модель: П-6х4 (30)
15 шт. на складе в Москве Москва,
1 806.37 руб
Код: 287520
Противень для печи конвекционной HKN-XF026E Hurakan Противень из нержавеющей стали 350X275 (ДЛЯ ПЕЧИ HKN-XF026E)
Модель: Противень из нержавеющей стали 350X275 (ДЛЯ ПЕЧИ H
39 шт. на складе в Москве Москва,
1 687.96 руб
Код: 288053
Венчик для миксера планетарного VA-SMB10 Viatto VA-SMB10-3
Модель: VA-SMB10-3
9 шт. на складе в Москве Москва,
1 576.86 руб
Код: 237567
Сироп Апельсин Gourmix 1000мл
Модель: 10416006
170 шт. на складе в Москве и 12 городах России Воронеж, Казань, Калининград, Киров, Красноярск, Москва, Новосибирск, Самара, Санкт-Петербург, Тверь, Уфа, Хабаровск, Челябинск,
689.00 руб х
= 689.00 руб
Код: 236079
Код: 72115
V 32 "Монро" FunFood Corporation East Europe V32
Модель: V32
45 шт. на складе в 1 городе России Санкт-Петербург,
16.51 руб
Код: 129525
Полотенца бумажные V-сложение 1-слойные 23х22см целлюлоза белые
Модель: ПЛ-V
402600 шт. на складе в Москве и 14 городах России Воронеж, Екатеринбург, Калининград, Киров, Краснодар, Красноярск, Москва, Ростов-на-Дону, Самара, Санкт-Петербург, Саратов, Тверь, Тюмень, Уфа, Хабаровск,
0.56 руб х
= 2 240.00 руб
Код: 54684
Муфта Dihr 3004131
Модель: 3004131
Нет в наличии
13 217.55 руб
Код: 32856
Кастрюля D 18см h 12см 3 KAPP 30311812
Модель: 30311812
Нет в наличии
1 814.50 руб
Код: 247337
Салатник 350 мл d 15 см By Bone 81229090
Модель: 81229090
Нет в наличии
Цена по запросу