Миксер планетарный Zanolli SELENE 20 VAR

Миксер планетарный Zanolli SELENE 20 VAR — напольный миксер с вариатором скорости, таймером и дежой объёмом 20 л для замеса теста, взбивания сливок и белков, приготовления пюре и майонеза. Подходит для кухонь ресторанов, кафе, пекарен и кондитерских цехов.

Миксер планетарный напольный с электромеханической панелью управления с вариатором скорости и таймером, с ручным подъёмом дежи, имеет все движущиеся части из никель-хромомолибденовой стали. Объем дежи - 20л. Размер дежи - D310x300мм. Скорость вращения насадки: вокруг дежи - 47-164об/мин, вокруг своей оси - 80-304об/мин.

Миксер комплектуется:

• съёмной дежой, изготовленной из нержавеющей стали,

• тонкопроволочным венчиком,

• крюком (не спиральный),

• битером.

Миксер оснащен аварийной кнопкой остановки работы, она расположена на передней панели и может быть активирована с позиции оператора.

Производительность:

• для венчика: 2,5л яичных белков или 8л взбитых сливок, или 6л майонеза;

• для битера: 10кг пюре или 8кг негустого теста;

• для крюка: 7кг теста для хлеба, 4,5-5,5кг теста для пиццы.

Таймер позволяет устанавливать время рабочего цикла. Вал вращается с помощью шарикоподшипников и выдерживает большие нагрузки. Микровыключатель автоматически останавливает работу миксера при подъеме съемной защиты. Четыре антивибрационные ножки-опоры с резиновыми наконечниками обеспечивают устойчивость оборудования и низкий уровень шума.