Печь конвекционная Zanolli T ANEMOS 10 E/MC EM

Печь конвекционная для кондитерских мучных изделий и хлеба оснащена стандартным парогенератором, 3 вентиляторами, электромеханической панелью управления. Вместимость - 10 противней размером 400х600мм (противни в комплект не входят). Площадь поверхности для выпечки - 2,4кв.м. Расстояние между направляющими - 80мм. Максимальная температура в камере: +260С.

Выпекание происходит благодаря горячему потоку воздуха, который поступает в рабочую камеру непосредственно к каждому противню, через различные отверстия, расположенные в боковой панели.

Окошко дверцы изготовлено из закаленного стекла. Дверца печи разбирается для очистки внутреннего стекла.

Панель управления имеет:

• постоянное отображение температуры,

• электронную регулировку впрыска воды (10 уровней интенсивности),

• электромеханический таймер 0-120’.