Печь подовая Gabino GCT-3

Шкаф электрический подовый пекарский с 3 камерами, 3 режимами работы предназначен для выпечки кондитерских и мелких хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания.

Шкаф состоит из 3-х жарочных камер, установленных на открытой подставке с регулируемыми по высоте ножками. Внутренний размер 1 камеры - 1000х800х180мм. Рабочая температура: +20…+270С. Время разогрева шкафа до рабочей температуры +240С - 40мин.

На панели управления расположены терморегуляторы, индикаторы. Регулирование нагрева производится установкой ручек переключателей в положения «1», «2», «3», что соответствует степени нагрева:

• слабый

• средний

• сильный

Пекарский шкаф состоит из двух блоков ТЭНов, расположенных сверху и снизу внутри шкафа. Нижний блок ТЭНов закрыт металлическим листом (подом). Количество ТЭНов на одну камеру – 13шт. Предусмотрена раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов.

Для уменьшения потерь тепла корпус шкафа теплоизолирован. Система отвода тепла предохраняет от перегрева наружные поверхности шкафа. Под и камера изготовлены из углеродистой стали. Лицевая часть корпуса и дверца выполнены из нержавеющей стали, стенки и подставка – крашеные.

Каждая секция и подставка поставляются в отдельных упаковках.