Пароконвектомат Apach AP6M COMPACT

Пароконвектомат Apach AP6M COMPACT — профессиональное тепловое оборудование для поваров и владельцев заведений. Подходит для кухонь ресторанов, кафе, предприятий быстрого питания и магазинов.

Пароконвектомат электрический инжекторный с электромеханическим управлением, электронной регулировкой уровня пароувлажнения, таймером на 120 минут, режимом бесконечного времени приготовления, подсветкой камеры галогеновой лампой предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.

Вместимость - 6GN1/1-40мм или 4GN1/1-65мм. Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как:

• конвекционная печь

• жарочный шкаф

• плита

• сковорода

• и т.п.

Благодаря своим уменьшенным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать пространство без ущерба производительности и качеству.

Ручные режимы приготовления:

• конвекция +30/+285°С

• смешанное приготовление конвекция+пар +30/+230°С

• приготовление на пару +35/+130°С

Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. В пароконвектомате используется реверсивный мотор вентилятора с 1 скоростью вращения. Пароконвектомат работает от сети 220 или 380В.