К списку вопросов
1638
Другое
Код (126610) - Фризер для мягкого мороженого, 3 разд.узла, 22-25л/ч, настольный, предварит.охл., оранжевый
Расскажите как работает фризер для мороженого. Загружать надо свое мороженое ?Добрый день, Иван.
Фризер для мягкого мороженого, 3 разд.узла, 22-25л/ч, настольный, предварит.охл., оранжевый предназначен для приготовления мягкого мороженого из жидкой смеси, которая в процессе приготовления замораживается, перемешивается и насыщается воздухом, на выходе получается продукт, готовый к реализации. В данной модели можно одновременно готовить от одного до трех вкусов мороженого, примерное время приготовления составляет 1 час.
Можно использовать готовую жидкую смесь или приготовленную самостоятельно из сухой смеси SKY DREAM, которая изготовлена на основе молока и молочных продуктов. Перед загрузкой в бункер фризера смесь нужно развести водой или молоком в соотношении 2,5 - 3 л жидкости на 1 кг сухого вещества, размешать до однородности и настоять. В процессе замораживания смесь будет перемешиваться и увеличиваться в объеме, пока не достигнет необходимой плотности. Готовое мягкое мороженое дозируется в рожки и креманки с помощью раздаточных узлов, объем порции регулируется временем подачи дозатора путем нажатия на рычаг и возвращения его в исходное положение.
Для получения дополнительной консультации и оформления заказа можете обратиться в ближайший филиал в г. Самара.
Всего наилучшего!
Эльвира Вахитова
