Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-110-1с

Шкаф жарочный электрический напольный с 1 камерой и открытой подставкой, электромеханическим управлением предназначен для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для тепловой обработки продуктов.

Внутренний размер камеры - 680х610х270мм. Объём камеры - 110л, вместимость - 2GN2/1. Максимальная температура в камеры: +300C. Время разогрева до +270C - 20мин.

Размеры жарочного шкафа позволяют устанавливать в него гастроёмкости GN2/1 (650х530мм, глубиной от 20мм до 200мм). Равномерность тепловой обработки различных продуктов в тепловой камере обеспечивается нижними ТЭНами (установлены под подом) и верхними ТЭНами, которые установлены открыто.

Как нижние, так и верхние ТЭНы установлены равномерно, по всей площади тепловой камеры. Температура воздуха в тепловой камере поддерживается в автоматическом режиме терморегулятором, расположенным на приборной панели.

Нижние и верхние ТЭНы секции можно включать и выключать соответствующими переключателями на приборной панели. Тепловая камера закрывается дверцей из травмобезопасного стекла. Дверка открывается снизу верх, что не создаёт препятствий для доступа к внутреннему объёму тепловых камер.

Высота проёма при открытой дверке – 220мм, ширина проёма – 680мм. На стенках камеры смонтированы кронштейны на высоте 90мм от пода, на которые можно установить противень GN2/1. Противни в комплект поставки шкафов не входят.

В тепловой камере секции установлена лампа освещения внутреннего объёма камеры. Выключатель лампы располагается на приборной панели.

Внутренняя поверхность тепловой камеры и лицевая поверхность секции шкафа изготовлены из нержавеющей стали. Боковые, задние панели, задняя часть крышки и подставки изготовлены из оцинкованной стали.

Шкаф поставляется в комплекте с подставкой высотой 905мм. Секция отгружается в индивидуальной транспортной упаковке, подставка отгружается в разобранном виде.