Овощерезка электрическая для овощей и фруктов ROBOT COUPE CL 60 Авто 400В/50/3

Овощерезка электрическая напольная (без дисков) на 4 ножках (2 из которых с колесами) используется на предприятиях общественного питания и торговли для нарезки овощей, фруктов, грибов, твердого сыра и колбас и дальнейшего использования их в качестве ингредиентов для приготовления супов, салатов и гарниров.

Овощерезка оснащена чашей и корпусом моторного блока из нержавеющей стали. Скорость вращения двигателя - 375 и 750 об/мин. Производительность - зависит от используемого диска и вида овощей - до 900 кг/ч при использовании автоматической воронки. Количество порций - 300-3000 и больше. Модель хорошо режет как вареные, так и сырые овощи и фрукты.

В овощерезке возможен полный демонтаж узлов, непосредственно контактирующих с продуктами: отсек нарезания и бункер подачи овощей. Для подачи продуктов к вращающемуся ножу предусмотрен толкатель. Система датчиков контролирует правильное рабочее положение толкателя, ножей и частей корпуса овощерезки.

Овощерезка может комплектоваться дисками (до 50 шт.) различного назначения:

• ломтики (толщина плоского среза от 0,6 мм до 10 мм, толщина волнистого среза от 2 мм до 5 мм);

• натертые продукты (терки с диаметром отверстий от 1,5 мм до 9 мм);

• соломка как "корейская морковка" (брусок от 1х8 мм до 8х8 мм);

• кубики (от 5х5х5 мм до 50х70х25 мм);

• картофель фри (8х8 мм и 10х16 мм).

Электрическое подключение – 380 В. С сентября 2023 г овощерезка комплектуется набором D-Clean. Год выпуска аппарата и комплектацию необходимо уточнить при заказе.

Комплект D-CLEAN для очистки решеток для нарезки кубиками состоит из:

• двухстороннего держателя (первая сторона предназначена для решёток овощерезки-куттера R 402 и овощерезок CL 40, CL 30 Bistor, а вторая сторона - для решёток овощерезок-куттеров R502, R752 и овощерезок CL50, CL50 Ultra, CL 52, CL 55, CL 60, CL 50 Gourmet);

• инструмента для очистки решеток (скребка);

• чистящего инструмента (очистителя).

Набор подходит для решёток с размером ячейки: 5х5 мм, 8х8 мм или 10х10 мм.